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Blätterteig Karotten mit Frischkäsefüllung

Zutaten
  

  • 1 Pkg Blätterteig
  • Parmesan
  • Sesam
  • 3 EL Magertopfen
  • 3 EL Frischkäse
  • Schnittlauch fein gehackt
  • 100 gr Schinken
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver

Anleitungen
 

  • Blätterteig in Streifen schneiden und auf Schaumrollenformen wickeln. Alternativ aus Klopapierrollen und Alufolie Formen basteln.
  • Mit Ei bestreichen, mit Parmesan und Sesam bestreuen. Im vorgeheizten Backrohr bei 200 Grad Umluft etwa 15 Minuten goldgelb backen.
  • Abkühlen lassen und die Formen vorsichtig entfernen. Das geht am besten indem man sie rausdreht.
  • Topen, Frischkäse, Schinken und Schnittlauch verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. In einen Spritzsack füllen und die Blätterteig Karotten damit füllen.
  • Mit Karotten- oder Radieschengrün garnieren.