Weihnachten lässt nicht mehr lange auf sich warten. Das Plätzchenbackfieber hat längst um sich gegriffen und in den Küchen duftet es nach Zimt, Butter und Zucker. Passend dazu gibt es heute dieses Rezept für Mürbeteig ohne Ei. Hier wird das Ei einfach durch Milch ersetzt – was die Kekse butterzart und super lecker macht.
Hast du gewusst, dass Mürbeteig nicht zwangsläufig mit Ei gemacht werden muss? Dieses weihnachtliche Keksrezept kommt ganz ohne Ei aus. Den Teig kannst du übrigens auch ganz einfach abwandeln und vegan gestalten: Die einfache Zubereitung erfordert in dem Fall nur Grundzutaten Mehl, Zucker, pflanzliche Margarine, Milchalternative und eine Prise Salz. Der Teig, durch den Verzicht auf Ei besonders zart, lässt sich leicht formen und eignet sich perfekt für Keks-Ausstechformen.
Die Vielseitigkeit dieses Mürbeteigs ermöglicht unendliche Variationen. Du kannst ihn mit Vanilleextrakt aromatisieren oder Zitronenschale hinzufügen, um eine erfrischende Note zu erhalten. Die Kekse können mit einer Vielzahl von Toppings verziert werden, von bunter Zuckerglasur über Kuvertüre oder Puderzucker bis hin zu gehackten Nüssen oder Kokosraspeln.
Die Backzeit variiert je nach Größe und Dicke der Kekse, aber das Ergebnis sind butterzarte Leckereien, die beim ersten Biss auf der Zunge zergehen. Diese Mürbeteigkekse sind nicht nur eine köstliche Option für alle Feinschmeckerinnen und Feinschmecker, sondern auch eine kulinarische Entdeckung für alle, die die Freuden der Backkunst genießen. Probier sie aus und lass dich von ihrer Einfachheit und Geschmacksvielfalt begeistern! 🍪✨
Hier findest du weitere Keksrezepte, die perfekt zu Weihnachten passen.
Kekse aus Mürbeteig ohne Ei
Gang: KekseKüche: InternationalSchwierigkeit: Einfach30
Minuten12
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MinutenMürbeteig kann man perfekt ohne Ei herstellen. Für diese Weihnachtskekse habe ich das Ei durch Milch ersetzt. Die Kekse werden butterzart und super lecker.
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Zutaten
300 gr 300 Mehl
70 gr 70 Zucker
6 6 EL Honigmilch
220 gr 220 Butter
1 1 Prise Salz Salz
Zubereitung
- Alle Zutaten rasch mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank für etwa eine halbe Stunde ruhen lassen.
- Das Backrohr auf 170 Grad Umluft vorheizen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und mit Ausstechern die gewünschte Form ausstechen.
- Die Kekse auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech für etwa 10 bis 12 Minuten bei 170 Grad Umluft goldgelb backen.
- Mit Puderzucker bestäuben oder nach Belieben mit Schokolade verzieren.
