Anzeige | Wer kennt sie nicht? Fluffige Pfannkuchen oder Pancakes erinnern viele von uns an unsere Kindheit. Zusammen mit Schokoaufstrich, Marmelade oder frischem Obst sind die kleinen Küchlein einfach unwiderstehlich.
Diese fluffigen Buttermilch Pancakes sind ein Muss für jeden Pfannkuchenfan. Sie schmecken besonders lecker mit Ahornsirup und frischen Beeren oder aufgeschnittener Banane. Ob zum Frühstück, Mittagessen oder als Snack für Zwischendurch.
Einfaches Rezept für schnelle Pfannkuchen
Diese Buttermilch Pancakes habe ich mit frischer Buttermilch der Erlebnissennerei Zillertal zubereitet. Durch die Buttermilch bekommen die Pfannkuchen einen leicht säuerlichen Geschmack, der die Süße des Zuckers perfekt ausgleicht. Ich esse die Pancakes am liebsten mit Himbeeren und etwas Ahornsiurp – allerdings kannst du sie natürlich nach deinen eigenen Vorlieben belegen.
Du bist ein Fan der amerikanischen Küche? Dann probiere diese Snickerdoodle Kekse aus!
Buttermilch Pancakes
Gang: NachtischKüche: InternationalSchwierigkeit: Einfach2
Portionen10
Minuten10
Minuten20
MinutenSuper fluffige Pancakes mit Buttermilch schmecken einfach herrlich. Mit Ahornsirup und frischen Beeren oder Bananen sind sie ein absolutes Highlight.
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Zutaten
200 gr 200 Mehl
20 gr 20 Zucker
3 3 TL Backpulver
1 1 Prise Salz
300 ml 300 Buttermilch
30 gr 30 geschmolzene Butter
2 2 Eier
Zubereitung
- Das Mehl mit dem Salz, dem Zucker und dem Backpulver mischen.
- Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen.
- Die Buttermilch, die Eier und die geschmolzene Butter zum Mehl geben und mit einem Schneebesen gut verrühren.
- Pro Pancakes etwa zwei Esslöffel Teig in eine mit Fett bestrichene Pfanne geben (mittlere Hitze). Sobald sich an der Oberfläche Bläschen bilden, den Pancake wenden und von der anderen Seite goldbraun backen.
