Schnelles Kürbisbrot

Du bist auf der Suche nach einem einfachen aber trotzdem ultimativ leckeren Brotrezept? Dann solltest du unbedingt mein schnelles Kürbisbrot mit Hefe ausprobieren. Brotbacken mit Hefeteig ist nämlich überhaupt nicht schwer und dieses einfache Rezept ist außerdem absolut gelingsicher.

Ich habe bereits vor vielen Jahren angefangen, Brot zu backen. Allerdings habe ich mich nie wirklich an ein Rezept gehalten. Deshalb wurde das Brot manchmal gut und manchmal eben nicht. An Sauerteig habe ich mich überhaupt nicht rangetraut, weil mir ja auch die Brote mit Hefeteig nicht wirklich gelungen sind. Aber an alle, die jetzt denken, dass Brotbacken schwierig und kompliziert ist: Ich kann Entwarnung geben. Wenn ihr euch an das vorgegebene Rezept haltet, ist es eigentlich ganz einfach!

Und dieses Kürbisbrot mit Hefe ist überhaupt sehr unkompliziert. Denn im Grunde wird für dafür nur ein Hefeteig gemacht, der mit püriertem Kürbis und Kürbiskernen verfeinert wird. Dazu kann entweder Hokkaidokürbis oder Butternusskürbis verwendet werden. Ich habe das Brot bereits mit beiden Kürbissorten zubereitet und es hat beides mal super lecker geschmeckt. Gebacken wird das Brot anschließend in einer Kastenform, sodass es eine schöne Form bekommt.