Ostern steht vor der Tür und was gibt es Schöneres, als köstliche Süßigkeiten zu backen. Diese Amerikaner für Ostern sind kleine Kunstwerke und perfekt für jede Osterfeier. Die Amerikaner können nach Belieben verziert werden: ob mit Schokoladenglasur oder mit Zuckerguss.
Für diese kleinen Gebäcke werden klassische Amerikaner zubereitet, die sich wunderbar mit weißer Kuvertüre oder Zuckerguss und gelber Lebensmittelfarbe zu süßen Küken verarbeiten lassen. Oder du verzierst die Amerikaner zu bunten Ostereiern.
Das Verzieren der österlichen Amerikaner
Beim Verzieren der österlichen Amerikaner kann man der Fantasie freien Lauf lassen. Entweder verwendet man Zuckerguss oder geschmolzene Kuvertüre, die man mit Lebensmittelfarbe einfärben kann. Wer lieber Schokolade verwendet, kann diese schmelzen und für die Dekoration nutzen. So entstehen süße und einzigartige Amerikaner, die das Osterfest versüßen.
Weitere Rezepte für Ostern findest du hier.
Amerikaner für Ostern
Gang: NachtischKüche: InternationalSchwierigkeit: Einfach7
Stück30
Minuten13
Minuten43
MinutenDiese Amerikaner für Ostern sind der perfekte Leckerbissen für die Feiertage! Die Kekse haben einen frischen Zitronengeschmack und sind mit einer bunten Schokoglasur verziert. Ob als Geschenk oder einfach als süße Belohnung für sich selbst, diese Oster-Amerikaner werden garantiert jeden begeistern.
Der Bildschirm bleibt eingeschaltet
Zutaten
- Für den Teig
125 gr 125 Mehl
50 gr 50 Butter
35 gr 35 Zucker
1 1 Ei
25 ml 25 Milch
Saft einer Zitrone
1 1 Pkg Vanillezucker
1 1 TL Backpuler
1 1 Prise Salz
- Für die Dekoration
weiße Kuvertüre
Lebensmittelfarbe
Zubereitung
- Die Butter mit dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Salz mit dem Handmixer verrühren. Das Ei dazugeben und einige Minuten auf hoher Stufe mixen und dann den Zitronensaft unterrühren. Anschließend das Mehl und das Backpulver schnell unterrühren und die Milch zugeben.
- Den Teig in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle geben und 7 gleich große Kreise auf ein Backpapier spritzen. Darauf achten, dass genug Abstand zwischen den Kreisen besteht, damit die Amerikaner beim Backen nicht zusammenlaufen.
- Die Amerikaner bei 160 Grad Umluft im vorgeheizten Backrohr für etwa 13 Minuten backen. Anschließend mit einer Palette vom Backpapier lösen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
- Für die Kücken: Weiße Kuvertüre über dem Wasserbad schmelzen. Einen Teil davon mit gelber Lebensmittelfarbe einfärben und die Amerikaner darin tunken. Einen weitern Teil der Kuvertüre orange einfärben. Die Schokolade entweder in einen Spritzsack geben und mit einer sehr feinen Tülle Schnabel und Füße dressieren. Alternativ kannst du auch ein Holzsstäbchen dafür verwenden. Bevor die Schokolade fest wird, die Augen aus Zuckerguss aufsetzen.
- Für die Ostereier: Die weiße Kuvertüre nach Wahl einfärben und die Amerikaner darin tunken. Mit einer Konstrastfarbe Verzierungen auf die getrocknete Schokolade malen. Das klappt indem man die Schokolade in einen Spritzbeutel gibst und eine sehr feine Tülle dazu verwendet.
